不知从什么时候开始,凉皮和凉粉的生意就火爆了起来。
微笑算了算,陶静霞下午半天卖出去的凉皮凉粉得有一两百份。这无疑是一个非常惊人的数字。
若是能维持这个热度,那么陶静霞将能在这个年代达成月收入过万的成就。
也是这个时候,庄卫青终于帮陶静霞弄到了带煤气罐的煎饼鏊子,而且还一下子弄了俩。
庄卫青叹气道:“还有一个是人家硬塞给我的,没办法,人家卖力帮我找了,我也不好真的强硬地给推了。”
他口中的硬塞并不是指白送,而是要他花钱买下来的。
陶静霞很干脆,“那这两个我都要了,一个就当备用的。”
“要不我们自己留着?”陶宁霞有些迟疑道:“这东西平时煎个饼什么的好像挺方便的?”
“都给我吧,等会我就去取钱。”陶静霞转而问庄卫青,“这两个鏊子要多少钱?”
浙省这边日常很少煎饼,她清楚小妹这样是想要帮她省钱,但这次本来就麻烦了妹夫,她不能再让他们在钱财上有损失。
庄卫青有些不好意思地摸了摸鼻子道:“八十块钱一个,两个一百六。”
这个价钱算得上是贵,毕竟煤气罐还得另外去买。只是物以稀为贵,这东西在杭市很难找到。
微笑却是觉得有两个煎饼鏊子会更方便。
“刚好一个做手抓饼,一个做鸡蛋灌饼。”微笑道:“这个鏊子大,忙的时候能一次做几个,这样也不耽误生意。”
陶静霞摇头,“你想得很好,但是不太现实,三轮车里根本就放不下两个煤气罐。”
“那就换个大点的三轮车。”微笑干脆道。
陶静霞的那个三轮车她本就嫌弃小,车斗都不如一张八仙桌大。
“妈妈你怎么买了一辆那么小的三轮车?”她奇怪道。
陶静霞苦笑道:“你当我不想换个大的三轮车?但那边各人的摊位大小是不一样的,我那个摊位就那么一小方地方。”
微笑皱眉,她是真没想到居然还有这种情况。
“妈妈你有出摊位费吗?”她问道。
“自然是有的。”陶静霞道:“我那个摊位价格最便宜,一个月的摊位费只要五十块,但我也没想在这上面省钱啊。”
微笑一边给鏊子上油做保养,一边问道:“就没有什么办法了吗?
“有的。”陶静霞道:“我早打听好了,旁边那对老夫妇明年就不做了。只是…能不能把人家的摊位吃下来,还不好说。”
“什么意思?”微笑不解。
陶静霞道:“如果他们身边的亲友想要接手他们的摊位,那就轮不到我了。”
见女儿眉头紧皱,她安慰道:“没事,我试试看能不能成,能成最好,不能成的话…凉皮和凉粉很有赚头,哪怕只能夏天卖,但我攒上一两万是没有问题的,再加上卖早餐的钱,保守估计今年到年三四万应该是没有问题的。这么多钱,在诸市买个小店面应该是够了。”
只是陶静霞没有说的是,她并不是有一间小店面就满足了。若是可以的话,她想要在杭市买一套房子和一间店面房,将来都给笑笑。
——她之所以让笑笑留在苏省,一来是知道她舍不下爷爷奶奶和爸爸;二来是舍不得她跟着自己出来吃苦受罪;三来则是…比起眼下,她将目光放到了将来。
现在笑笑还小,她不跟宋家争,但是她是会长大的,将来会考大学,会嫁人。
若是可以,她希望笑笑将来能考浙省的大学,然后在这里嫁人生子。
即便前面那个愿望无法强求,后面那个也一定要达成。
她当初会嫁给宋文国是阿姨一力促成的,自己完全可以效仿对方,将来想办法在浙省给笑笑找个对象。
如此一来,女儿以后就能长久地陪伴在她身边。
而在那之前,她要努力赚钱,为女儿提供最佳的生活条件。
——她受过的苦,不希望女儿将来也去受。
微笑可不知道陶静霞的这个想法,见她对未来有着自己的规划,便放下心来。
“对了,这个手抓饼和鸡蛋灌饼怎么定价?”一边和面,陶静霞一边问道。
微笑想了想道:“基础款饼皮加一根香肠一个蛋一块五,多加一根香肠或一个蛋就多五毛钱,加薄脆也是五毛。”
陶静霞眼睛一亮,“这个法子好,这样客人就能按着自己的口味点。”
“对。”微笑道:“可能也会遇到不要香肠不要蛋只要饼皮的人,那也能卖,单个饼皮五毛,酱料和配菜就算是送的。”
“我明白了。”陶静霞道。
和凉皮凉粉生意一样,第一天的时候,大多数人都看个稀奇,只有少数人过来买了尝鲜。
好在对于这种情况,微笑和陶静霞都有所预料。
她们没有预料到的是,即便生意还不算好,但两人也忙了个够呛。
“这样下去不成。”回去后,陶静霞就道。
微笑想了想,开口道:“暂时先不卖小馄饨了,小馄饨生意就那样,还白占一个炉子,腾出地方把另外一个鏊子给带上。”
“也只能这样了。”陶静霞叹气道。
她算了算,虽然今天生意还不算好,但不论是手抓饼还是鸡蛋灌饼利润都不低,一天赚几十块钱是轻轻松松,等有起色了,赚得不会比凉皮凉粉少。
就是小馄饨有些可惜了,虽然买的人也不是特别多,但会来买的基本都是一些固定的老客,一天赚几十还是稳的,全部放弃多少有些可惜了。
看出陶静霞的想法,微笑开口提议道:“要不小馄饨只卖生的?”
陶静霞一怔,随即道:“那试试看。”
这样多少会流失一些顾客,毕竟很多人都不乐意这样麻烦,但总比完全放弃好。
果然,有了两个煎饼鏊子之后,哪怕客人比第一天多了很多,也不像之前那样手忙脚乱了。
当然,会有这样的结果,很大程度上也有两人开始熟能生巧的缘故。
陶静霞算了算,哪怕小馄饨上损失了一些,但第二天早餐摊赚的钱就比第一天多了三分之一。
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