第193章 皮蛋、烧鸡、烤鸭
昨晚下了一场暴雨，从下午的时候一直下到了晚上十点多钟，夜里有听到了窗户边的风雨声。
王兰陵走到院子里，院子里的石板路上还残留着水痕，因为建造司的特殊照顾，在翻修的时候预留了排水道，这里并没有积水。
从房屋边上走向后院，后院这里就脏乱了许多。
用木板和篱笆做的鸡舍、鸭舍，简单搭建的马棚，而大黑山羊则是在柴房里待着。
“养的东西有点多了，感觉这院子也小了一些。”王兰陵和身边的雷阿说了自己的看法。
雷阿说道：“确实是有点脏，等下我收拾一下。”
因为雨水的关系，一些杂草和鸡鸭粪便都被冲了出来，鸡鸭鹅因为有人靠近，也发出了吵闹的鸣叫声。
王兰陵从院子里的水塘边经过，走向了后院的停船处。
金姬拿着钥匙将大门打开，踩着台阶靠近了河水。
“这里地滑，老爷你小心一些。”金姬提醒了一下王兰陵。
王兰陵走到靠近河水的最后一层台阶这里，看着这暴雨过后的河水，有着一种春水映梨花的恬静氛围。
只是作为水务司的司长，就没有一般文人的那种闲情雅致了。
“水位稍微上涨了一些，看来昨夜下雨的并不是只有我们黑水县这一代，我吃完饭就去水务司一趟，看看昨天都有多少地方下雨了。”
王兰陵今天就要整合下属乡镇的各种数据，他之前就在各地安排了专门检测水位的人，遇到这种情况应该如何做，也都提前进行了通知。
雷阿听到后，说道：“老爷您忙于公务，也应该爱惜一下自己的身体，能够休息的时候，还请保重身体。”
在雷阿看来，王兰陵有些太热爱工作了，这种事情对于自家人来说，并不算是好事情。
王兰陵没有回答这个事情，转身往院子里走的时候继续说道：“家里的鸡鸭吃完之后就不要养了。”
雷阿答应道：“好，那白鹅还要养吗？”
王兰陵看了一下，现在家里是养了一群鸡鸭鹅，一只小黄牛、三只小白羊和一只大黑山羊、一匹马、两只小花猫。
“鹅可以养，留下两只吧，有人从后院进来了，也知道叫喊。”
雷阿大致的明白了王兰陵的态度，总之就是觉得没必要。
“是，那等这些鸡鸭吃完了，就把鸡舍鸭舍拆了，种些花草。”
王兰陵对花草也没有兴趣，但也不清楚这个地方能住多久，就说道：“先不用做这些，过阵子可能还要搬家。”
雷阿说道：“好。”
正准备回屋准备洗漱的时候，王兰陵就看到阿奴从鸡圈里拿出来两个鸡蛋。
鸡舍里的鸡因为鸡蛋被拿走了，都在咯咯咯的叫着，四处走动着。
王兰陵见状，就说道：“抓一只鸡和一只鸭，我带去营里，给营里的人普及鸡鸭的做法，鸡蛋也给我带上。”
雷阿感觉很疑惑，迅速说道：“老爷，您要是想吃的话，让厨房做好给您带上不就好了？这营里做的东西，哪里比的上咱们家的饭菜。”
对一般人来说，营里的伙食比自家好，但是对雷阿这些人来说，理所当然的是自家的东西好。
不论是调料还是食材，都是自家的东西更好一些，尤其是一些油盐酱醋之类的，全都是上好的官家福利，哪里是营房里的粗粮能比的？
王兰陵解释道：“和你想的不一样，我是打算给城里人提供一些消费的渠道，一些赚钱谋生的手艺，一个大多数人愿意消费的环境，现在外面的地方都没有这个意思，此时领先一步就是领先一个时代。”
雷阿皱着眉头，她想了下，还是不懂王兰陵在说什么。
“既然老爷这样说，那我这就给您备上。”
尽管雷阿是这么说的，但抓鸡握鸭这种事情，还是金姬金奴在做。
王兰陵接过了两枚鸡蛋，随即就反应过来自己没文化的实事，于是就一脸淡定的将鸡蛋递给了雷阿。
“你知道皮蛋怎么做吧？”
雷阿，这个时代的研究生，学的是化学和建筑。
“皮蛋？”雷阿露出疑惑的表情，并不知道这是什么蛋，猪皮炒鸡蛋吗？
王兰陵解释道：“就是用化学反应将鸡蛋变成黑色的蛋，龙州那边没有？”
云州这边没有，既然黑水县里也没有皮蛋，那么山州也应该没有。
王兰陵认为龙州应该有的，那里是帝都。
雷阿摇了摇头，“没听说过，应该怎么做，你告诉我，我给你做。”
既然是没见识过的东西，而且是用化学反应做饭，雷阿自然是有兴趣。
王兰陵也不知道啊…
但是他不需要知道每一个过程，他不生产皮蛋，只是皮蛋的发明者。
“利用生石灰、草木灰之类的东西，作成稀泥把鸡蛋包裹住，等个十多天就可以剥开鸡蛋壳直接吃了，也可以存放的久一些。”
王兰陵说了自己的了解，记得这东西制作起来并不复杂，但好像是明清时期才有的，发明出来是源于偶然。
有些东西对一些人来说，是一点就透的事情，只不过平时根本就不会往这种事情上去想而已。
“是用石灰来加热鸡蛋，草木灰可以用木屑代替吗？”雷阿大致的明白了鸡蛋要如何变成皮蛋了，也很有兴趣试验一下。
王兰陵也不是真的就不能去了解，而是本身对于麻烦事情很抵触，没有必要的话，都是推给别人。
“这事情你慢慢做吧，我也会让营中的人做一些，等过些天看看哪边的做得好。”
雷阿点头说道：“好，我记住这个事情了，等吃完饭就开始做。”
具体需要什么步骤，已经是雷阿的事情了，王兰陵不需要过问。
王兰陵很快就去了水务司，在了解了具体的事情后，又去了大营那边。
早晨例行开会…
每一次开会，都是对权利的集中，对各个部门主官的约束，对组织纪律和规则的验证。
王兰陵需要让这些人习惯自己的做法，可以在一件件事情的传达过程中，加强这种调度能力！
“我今天从家里带了一只鸡和一只鸭，等下散会之后你们和组里人说一下，中午休息的时候可以讨论一下如何把这鸡鸭以烧烤的形式做的最好吃！”
“名字啊，就叫兰陵烧鸡、黑水烤鸭！”