第305章 华餐厅-开业
华餐厅的招牌被重新挂了起来。
华夏超市的老板也按照约定，把姚禹昨天采购的各种商品送了过来。
这位超市老板姓林，他把货送到之后，见几位合伙人正忙着打扫卫生，便主动帮忙，把车上的东西都分门别类地搬进了后厨。
江雨琪兼着茶水妹和财务的工作，她跟超市老板结清货款之后。
餐厅的原主人也带着一个换玻璃的工人来到店里。
原来的餐厅老板是一个四十多岁的中年大叔，看上去很像《海上钢琴师》里蒂姆•雷斯。
但实际上他的名字叫做马克斯•托尼→_→。
托尼大叔把工人带过来后，和几位餐厅合伙人打过招呼，便站到一旁，任由玻璃工人和姚禹他们讲价。
嗯，是的。
在华餐厅的录制期间，餐厅里不论破了、坏了任何东西，托尼都会帮忙找人来修。
但是这个换修的费用，姚禹等人只能自己出。
姚禹一群人的钱包早就交给了节目组的工作人员。
他们现在能够支配的金额，就只有餐厅给的三千的启动资金。
而那三千启动资金经过昨天锅碗瓢盆和食材的采购之后，便只剩下了不到一千九。
可是现在呢，餐厅还没开张，他们又要因为更换窗户玻璃而支付四百多欧的费用。
“换一块玻璃怎么这么贵？我们得卖多少菜才赚得回来啊！”当门窗工人报出报价后，冯子艺瞬间惊了。
四百多欧，换算成软妹币就是三千块啊！
难道这新换的玻璃镶了金么。
陆沉鱼在欧洲生活过几年，听到这个报价倒是没有太多意外。
在欧洲，各种上门安装的费用都不便宜。
尤其是空调的安装费，更是高得离谱。
一台空调的售价在欧洲可能只要几百欧，但它的安装费用却往往比空调本身还贵。
而且，如果是住在六楼以上的居民，想装一台空调，可能就要付出八千到一万欧元的天价安装费…
陆沉鱼以前有过跟欧洲安装工人打交道的经历。
经过一番艰难的讨价还价之后，陆沉鱼也只能把价格压到380欧。
再低，人家就不干了。
需要更换的玻璃是0.62m×1.5m的规格。
安装工人量好尺寸后，表示会在一小时内把玻璃带过来装好。
“还没开业呢，又支出了一笔小钱钱。”江雨琪看着剩下的启动资金，有点心疼。
“我们要加油啊，一定要把花出去的钱赚回来。”冯子艺说。
孟肖也笑着道：
“这是必须的。如果没有营业额，工资发不出来，大家就只能去喝海风了。”
几位合伙人很快行动了起来。
江雨琪骑车去找打印店，准备把昨晚姚禹、陆沉鱼在民宿试做出的菜品照片打印出来。
昨天晚上，姚禹他们经过商量，决定今天先做：凉拌皮蛋、红烧鸭、豌豆糯米饭、西湖牛肉羹、蚂蚁上树、鱼香茄子煲、芙蓉虾等几道菜。
其中豌豆糯米饭和蚂蚁上树可以当主食推荐。
红烧鸭、西湖牛肉羹、芙蓉虾等做起来也不复杂，比较省时省力。
至于甜品，众人定下的是鲜榨橙汁、红豆翼人汤和陈皮茯苓茶。
其中，鲜榨果汁由江雨琪负责，其余两样，陆沉鱼会负责搞定。
今天是开业的第一天，姚禹和陆沉鱼都没打算一上来就整出高难度的大菜。
先卖一些家常菜先探探本地人的饮食偏好，这同时也是在给冯子艺等人提供一个适应餐厅工作的缓冲期。
等到餐厅团队配合默契了，姚禹、陆沉鱼才会开始陆续推出一些高档的华夏大菜。
在姚禹的指导下，冯子艺开始渐渐熟练的剥虾。
孟肖则被分配了案板工作，负责剁咸肉、咸鱼、鸭肉、牛肉。
姚禹和陆沉鱼两人，自然也各自揽了大量的备菜工作，开始为中午的营业做准备。
上午九点半的时候，安装工人把玻璃装好了。
与此同时，跑遍了大半个镇子的江雨琪也骑车回到餐厅。
她带回来了数十张打印好菜品图片。
这时，陆沉鱼也从后厨出来帮忙。
两个漂亮到不像话的小姐姐一起将菜品照片贴到准备好的空白牛皮笔记本上。
然后，她们在配图的旁边用英文和意大利文写下了菜品名字和价格。
另外，陆沉鱼还拿了一块小黑板，在黑板上写下了今天“店长主推”的两道菜——豌豆糯米饭和红烧鸭。
时间在一分一秒的过去。
糯米饭、红豆汤、陈皮茯苓茶，这些都已经提前备好了。
只要来了客人，就能立马端上桌。
随着饭点的临近，冯子艺和孟肖都走出餐厅去拉客了。
江雨琪看不太懂全是意大利文的收银系统，正在陆沉鱼的指导下熟悉收银机。
后厨里只剩下姚禹在有条不紊地处理食材。
万事俱备，只待客人上门。
然而…
直到十二点半左右，还是一个客人都没进来。
餐厅里冷清得一批。
“怎么会这样啊？一个客人都没有吗？”正憋着一股劲，想要施展洪荒之力的姚禹郁闷不已。
他不由得走出后厨，陆沉鱼和江雨琪见他出来，也是无奈苦笑。
“客人呢？一个都没有拉进来吗？”姚禹问道。
陆沉鱼说：
“阿马尔菲的人们好像都喜欢预约订餐。”
“我刚才跟隔壁小店的老板聊了会儿。他说，如果我们没有人气也没有开通订餐热线，本地人是不太会随便走进一家新店用餐的。”
“哇，怎么这样…”姚禹头疼道，“那冯子艺和孟哥呢？”
江雨琪说：“他们为了拉到客人，已经跑去下面的大巴停车场招揽游客了。”
“不不，这不行，效率太低了。”姚禹说道：
“快打电话让他们回来。”
“沉鱼，你找一块黑板，用英语和意大利语写上‘中华名厨倾情烹饪，好吃到爆中华美食，不容错过’！”
江雨琪呆了一呆，有些哭笑不得说：
“姚禹，这个广告词会不会太low了啊？”
“不low。老外就吃直截了当的这一套。”姚禹飞快说道：
“我现在就去后厨炒几个菜。你们赶紧叫子艺回来，然后抬一张桌子到店外的路口，看到有人路过来就请他们免费品尝。”
“如果有人觉得好吃，你们就请他们来店里。告诉他们本店新开张，优惠大酬宾，全场打八折！”