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第170章 逗比的美食

更新时间:2020-01-09  作者:曾几执迷
虽然没有吃到正儿八经的陆园菜,但陆沉鱼愿意给他们临时做一顿饭,也很让两位老人家满足了。

饭罢之后,老大爷付账带着老太太离开。

送走了最后两位客人,姚禹和白袁初也把店门口的塑料桌椅收了进来。

四人打扫了一会,便关门离去。

餐馆打烊了,几人还没有吃东西。

赵婧兮摸着早已饿瘪的肚子道:“我们赶紧找地儿吃饭,我快要饿的走不动道了。”

“要不我们去季荀的西餐厅吃吧,距离也近。”陆沉鱼提议。

姚禹摇头道:

“别去,他那店黑着呢,刚才问他要两块牛肉就好意思收我120块,而且去了肯定也没座儿。”

白袁初啧啧称奇:“季荀只收了你120?真是宅心仁厚。”

“白袁初你什么意思?”姚禹面色一黑,有种把白袁初打包折好,塞进路边垃圾箱的冲动。

“字面意思,自己体会。”白袁初挑眉,一点也不虚姚禹。

陆沉鱼噗嗤一乐,笑道:

“好啦。你啊,就是平时行事太张扬了,所以才会被季荀整蛊一把。”

“既然季荀那边没空位,那我们就去朱行琛店里看看吧。正好我也很久没吃印度飞饼了。”

朱行琛的小店距离也不远。

几人离开自家小店,往南面走,穿过一条街,就到了朱行琛的飞饼店。

姚禹他们来到飞饼店时,朱行琛正在熟练地调酒。

在本轮比赛中,朱行琛的三位队友分别是来自泰国、印度和马拉西亚的厨师。

因为他们都擅长做东南亚面食,朱行琛就把后厨完全交给他们,自己只负责酒水饮料的工作。

朱行琛小店经营方式很有特色。

他们既卖印度飞饼,又卖饮料和各种酒水,看上去就像是麦当劳和小酒吧的混合产物。

印度飞饼这玩意儿,说穿了其实跟煎饼果子没多大区别。

只不过一个是平摊出来,一个是用手甩出来的。

利用离心力甩出来的薄饼,中间洒上各类馅料,然后将饼皮对折再对折,放入烤箱烘烤或者用平底锅油煎。

最后再拿铲子将煎好的切成几块,装入一次性纸袋即可。

朱行琛卖印度飞饼,最大的好处就是不用端盘洗碗,也不太需要擦桌子打扫前厅卫生。

和姚禹他们这种做正经中餐的相比,简直不要太安逸。

眼见姚禹四人进店,朱行琛将一杯调好的鸡尾酒推给顾客,很意外道:“你们就完事了?”

“材料卖空,提前收工。”姚禹说着,扫了眼店里的情况,“还是你们好啊,这种营业模式,比我们省心省力多了。”

白袁初在吧台前坐下,看了眼墙上的菜单,嘲讽道:

“我昨天都说了,做海鲜烧烤都比做中餐轻松。”

“你看看人家,朱行琛随便调一杯鸡尾酒都能抵得上你做两份麻婆豆腐。”

“好了,店都已经开了,再说这些有什么意思。”陆沉鱼见白袁初好像又要和姚禹呛起来,制止道。

说着,陆沉鱼又俏皮地冲着朱行琛打了个响指:“老朱,给我调杯血腥玛丽!”

朱行琛笑道:“好嘞。你们还没吃晚饭吧,可以尝尝香蕉馅和榴莲馅的飞饼,咖喱牛肉馅的也不错。”

“那给我来份咖喱牛肉馅。”姚禹立刻说道。

他现在也饿惨了,急需肉食补充能量。

白袁初同样也要了一份咖喱牛肉馅。

陆沉鱼和赵婧兮则分别要了一份榴莲馅和香蕉馅的飞饼。

四份订单下去,两位咖喱肤色的东南亚厨师便立刻开始制作飞饼。

面团都是事先醒好的,一直用保鲜膜包着。

等到要用时直接把面团拿出来,拍扁,压平,等到压到一张纸巾大小时,就可以拎着面皮的两角,开始甩动了。

甩飞饼绝对是个技术活,而且属于那种“一看就会,一学就废”的高难度技术活。

即便看懂了甩飞饼的所有要领,也要辛苦练习半年以上,才能甩的有模有样。

朱行琛小店里的两位甩饼大师分别来自印度和泰国。

一个名叫拉贾维尔,一个名叫西拉文。

他们两人中餐厨艺都非常高超,此时甩起印度飞饼来,更是得心应手。

厨师甩饼的工作台就在吧台边上。

姚禹他们坐在吧台前可以清晰地看清两人的每一个动作。

瞧着两个东南亚帅锅潇洒甩饼的样子,赵婧兮已经忍不住拿出手机拍摄了。

在网络上有很多甩印度飞饼的视频,但是甩得令人惊艳,如同耍杂技般具有观赏性的却很少。

拉贾维尔和西拉文都没想到姚禹和陆沉鱼会来光顾自己的小店。

他们很清楚这两位玉食榜首在华夏厨界的影响力。

在知道这飞饼是要做给他们吃的之后,两人都存了几分卖弄的心思,也拿出了百分百的实力开始甩飞饼。

之前其他食客来买飞饼时,他们最多只把飞饼甩到脸盆大小就算了。

可是这一次,两人有意秀操作,竟然很快将纸巾大小的面团甩成了直径约有半米的圆桌大小。

瞧着那薄如蝉翼在指尖旋转的飞饼,小店里的食客们纷纷发出了惊叹之声。

不少人赶紧掏出手机抓拍,就连陆沉鱼和白袁初也露出了赞赏之色。

而这时,姚•挂逼•禹已经瞪大了钛金狗眼,利用洞若烛火技能把两位甩饼厨师的动作细节全都记录了下来。

拉贾维尔和西拉文的动作迅速而娴熟。

不到半分钟的时间,两张飞饼面皮就做好了。

面皮做好后,两位厨师熟练地在面皮上洒上馅料,而后将面皮多次对折包好,交给另一位来自马来西亚的厨师用油烹饪。

那位负责煎飞饼的厨师和戴彬一样,看上去与华夏人没有区别,但其实是南洋华人的后裔。

他叫林旭成,是来自吉隆坡的厨师。

在林旭成煎着飞饼的时候,拉贾维尔两人又开始甩着另两张饼。

但姚禹没有再看他们表演,而是盯着林旭成,仔细观察林旭成在煎飞饼时使用的火候。

如果是别人,肯定看不出林旭成烹饪时放了多少油,用了多高的火温,一共油煎了几秒。

可是,在洞若烛火的视野加持下,这些都逃不过姚禹的眼睛。

姚禹只是看了一遍,就大概明白该用怎样的火候来烹饪印度飞饼了。

“嗯,或许下次可以自己试试。多练习几遍,应该可以掌握这道有些逗比的美食。”姚禹心中暗想。

这时,林旭成已将飞饼煎好,迅速切块,装入一次性餐盒中,递到了姚禹面前:“你们的飞饼,请慢用。”


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