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第026章 早餐与青鱼

更新时间:2020-06-21  作者:曾几执迷
一夜无事。

天亮后,姚禹起床煲了一锅紫薯黑米红枣粥。

紫薯可以助消化,黑米能滋阴养肺,红枣就更不用说,是补血养气必不可少的食材之一。

姚禹将这三种食材放在一起煮,熬出来的营养价值可比学校食堂的白粥包子强多了。

在煮粥的时候,姚禹还用绿豆面摻合了棒子面做了一些培根鸡蛋灌面。

那卖相,那味道,绝对不比市面上销售火爆的煎饼果子差。

煮好粥,摊好饼,时间就到了早晨六点半。

这时姚婵也洗漱完毕,拎着书包下楼。

瞧着一桌丰盛的早餐,姚婵夸张道:“哇!哥,你被二师兄附体了吗?早上吃这么多?”

姚禹正洗好碗筷,敲了姚婵一记:

“怎么说话呢,给你做吃的还堵不住你的嘴。”

姚婵赶紧道:

“我可吃不了这多了。你这一盘鸡蛋灌饼就有七八个,吃一天也吃不完啊。”

姚禹做的鸡蛋灌饼份量都很实在。

普通女生吃这么一个鸡蛋灌饼,再喝一碗粥就足够了。

听姚婵这么一说,姚禹再往盘子里一看,也意识到自己确实做多了。

不过,这都不叫事儿。

“吃不完的话你要不要给你同学带点?”姚禹一边盛粥一边说。

姚婵想了想,笑道:

“好啊,那我再给老赵带一份,就说这是你特意给她做的爱心早餐!”

姚禹已经免疫了这丫头的疯言疯语。

他一脸和蔼可亲,杀机隐现:

“姚小婵啊,你要是敢在学校乱说话,信不信我炸一锅油炸蟑螂塞你嘴里?”

姚婵一听,脑中就浮现出那个画面,瞬间打了个激灵。

“哥,你开玩笑的吧?”

“你看我像开玩笑的吗?”

“唔,我错啦!我不给老赵带爱心早餐就是了。”姚婵委屈巴巴,一边喝粥,还一边卖萌。

姚禹也是拿这个活宝妹妹没辙了,敲了敲碗筷催促:

“快吃饭吧。再耽搁下去一会儿就要堵在路上了。”

吃完早餐,姚禹拿了几个一次性餐盒把剩下的鸡蛋灌饼打包装好,便开车送姚婵去了学校,然后再转道去了仁和馆。

来到仁和馆时,已是上午八点了。

陈立和杨锐都到了餐厅。

瞧着刚进来的姚禹,杨锐问道:“昨晚上哪去浪了,今儿来得这么晚?”

作为餐厅的行政总厨,姚禹八点上班并不算晚。

如今后厨在他整合下已经形成了稳定的工作流程,也不再需要姚禹早早地赶过来了。

姚禹将带来的几份鸡蛋灌饼丢给杨锐:

“拿去分了吧。我以后要接送姚婵上学放学,早上不会太早过来。”

后厨的这些人都已吃过早饭。

不过既然姚禹带了吃的来,他们也不会客气。

几份鸡蛋灌饼装盘切一切,很快就被众人瓜分。

陈立咬了口灌饼:“姚婵不是一直住校吗?怎么现在改走读了?”

“她学校寝室着火了,我就干脆让她住回来。”姚禹简单地把昨天去学校的事情说了遍。

杨锐、陈立跟姚禹都是老相识了,自然知道姚家和姚婵的情况。

提起从小就没有母亲,去年又死了父亲的姚婵,两人也是打心眼当妹妹疼爱。

杨锐听完之后,道:

“住家里也好,方便照顾。以后你要是没空,我就替你去接姚婵。”

姚禹点了点头,没说什么。

他跟陈立、杨锐之间用不着客气。

……

几人闲扯了两句,然后就各自忙碌备菜。

因为要做青鱼秃肺的缘故,今天仁和馆后厨足足进购了两百条青鱼,而且全是活的。

“红烧青鱼、糖醋青鱼、茄汁青鱼、清蒸青鱼、青鱼炖豆腐、青鱼炖土豆……”

“禹哥,咱们今天上的青鱼菜品是不是有点多啊?都快整成青鱼宴了。”

陈立瞧着今天拟定的菜单,吐槽道。

姚禹也有点无语,他昨天明明只跟采购员说买七八十条就够了。

可谁想到,今天供货商的青鱼搞促销,量大从优,结果负责采购的人干脆就弄了两百条回来。

而且这两百条的成本比平常七八十条的成本还低。

这上哪说理去?

一旁,杨锐乐道:

“做青鱼宴就做青鱼宴呗,又不是让你做彭于晏,你怕什么?”

“反正你小子做鱼的水平有待提高,今天正好多练练。”

陈立翻了翻白眼道:

“说的轻巧,仁和馆主打本帮菜,又不是鱼菜馆,主推这么多青鱼菜品,万一顾客不喜欢怎么办?”

姚禹瞧着后厨满池子的青鱼,想了想:

“这样,红烧青鱼和清蒸青鱼留下,其他四道菜不要,再添加一个荷花鱼蓉。”

“今天的青鱼菜就做这三道,能卖多少做多少。”

“剩下卖不掉的青鱼,今晚统一处理做成鱼肉肠,放着以后慢慢卖。”

陈立和杨锐一听,也觉得只能这样子了。

仁和馆后厨的水槽数量有限,不能总是用来养青鱼。

这些青鱼,自然是要尽快用掉才好。

姚禹定下处理方法后,众人继续忙碌。

很快。

二十多条青鱼被宰杀处理干净。

姚禹拿着刚刚清洗干净的鱼肝,准备继续试做青鱼秃肺。

这一次的试做,姚禹按照唐颖昨天的建议,在滑炒阶段放入了少量辣椒和甜椒。

试做完毕,姚禹打了个电话给唐颖,问她什么时候有空来试菜。

唐颖接到电话时正好没事,便很快来到后厨,试吃姚禹刚才做的青鱼秃肺。

“怎么样?”姚禹问。

“这次的味道很好,跟我爸以前做的几乎相差无几。”唐颖点了点头道。

“那我就照着这个口味做了。你什么时候请那位客人再来品尝?”

“昨天我和他通过电话了。他说他今晚会来,因为过了今晚,他们全家就要移民去澳洲了。可能以后也不太会回来。”

唐颖说着,有些奇怪地看了姚禹一眼,

“我怎么觉得,在这件事上你比我更着急上心?”

“哈哈,怎么会,我这不是想尽快完成你交待的事情嘛。”姚禹干笑道。

他才不会告诉别人,自己是冲着系统的任务奖励去的。

今天没有再下大雨,仁和馆的客流量得到了回升。

或许是因为有姚禹这块金字招牌在的缘故,前来吃饭的食客并不在意餐厅今天主推青鱼的行为。

在柳怡然和前厅服务员妹纸的努力下,红烧青鱼、清蒸青鱼和荷花鱼蓉三道菜被推销出去了数十份。

其中由姚禹烹饪的荷花鱼蓉广受好评。

火爆的生意带来了大量的订单。

但因为后厨有张志云、江源两位生力军的加入,众人倒是比前几天轻松了不少。

在忙着做菜的时候,姚禹也有留意系统的动静。

结果系统没有半点反应。他今天在烹饪菜品时,再没得到一丝经验。

哎O(╯□╰)o

果然……

以后就只能靠学新菜来涨经验了吗?

姚禹想着,心中有点唏嘘。

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