第四十二章 天妇罗
天妇罗虽然是日式菜名，但实质做法，和中式油炸差不多。
不过天妇罗也有一些独到之处，它讲究面衣要如金色蚕衣，还要薄，透。
不仅要有油香，还不能吸收过多的油脂，还要保持原材料的清爽原味！
想做出美味和正宗的天妇罗，是很难的。
但这难不倒沈羽晨，基础功满级，又有详细，精准无比的菜谱，这点真的是小意思，就是有点花时间。
制作天妇罗的第一道，也是主要的一道难关，就是油温的把握。
油温太高，会使面衣，原料直接炸焦，还会吸油过多。
油温偏低，面衣就无法炸脆，原料也会因为吸油，导致软绵，不在清脆爽口，没有口感。
最好的温度，是保持在一百七到一百八摄氏度之间。
如此炸出来的天妇罗，才能外酥里嫩，清脆爽口。
对于火候的掌握，沈羽晨表示张飞吃豆芽。
十多分钟后，一盘飘香四溢的天妇罗，就完成了。
而在被油炸香味刺激的安妮，也早就干劲十足的将一大摞碗筷清洗完毕，甚至还记下了天妇罗的制作步骤和挂糊的手法！
要是沈羽晨知道这些，一定会感叹没天理！
要知道他以前被老爸逼着背菜谱，背步骤的时候，没少挨打，就是因为记不住！
“咕咚~”安妮望着那一篮色泽金黄，却又薄透的能隐隐约约的看见金色面衣里包裹的原材的天妇罗，夸张的咽下了嘴里的口水。
尤其喜欢吃虾的她，看着那粉里透白的虾尾，和裹着面糊，被炸的金黄又饱满的虾仁，刚把嘴里的口水清理完，现在感觉又忽然快溢满了！
一盘天妇罗做完，小火熬制的蘸酱也正好完成。
蘸酱的水分，已经去掉了一半多点，沈羽晨做的比起市面上的蘸酱，要浓稠一点，为的是让凉乌冬蘸酱的时候，能蘸的更多，更均匀。
“安妮，把这篮天妇罗和这两碟蘸酱端出去。”沈羽晨摸了摸盯着天妇罗直流口水的安妮的小脑袋，吩咐道。
“嗯~”
看着安妮两只手端着餐盘，一双卡姿兰大眼睛死死的盯着篮子里的天妇罗，闻着香味的秀气琼鼻也是一耸一耸的，整个一小吃货的萌样。
他感觉很温馨，也很高兴。
他将凉好的乌冬面装盘，做的有些多，一共装了五盘，才全部装完。
早已经将天妇罗和蘸酱摆好的安妮，此时已经坐到了椅子上，因为身材比较矮小，一双白嫩的小腿没能够到地面。
那前后轻微摇摆着的双腿，显示出了安妮焦急的期待。
“呐，尝尝看。”他将一盘凉乌冬摆到了安妮的桌前，道。
“嗯！”安妮早就迫不及待了，用力的点了点头，接过筷子便吃了起来。
凉乌冬吃起来软软的，滑滑的，还有一些弹性，因为是放在冰块上冰镇了的缘故，还有一丝丝凉意，直透心底。
夏日的炎热和烦躁，随着凉丝丝的凉乌冬下肚，也一并消失了，安妮感觉整个人舒爽极了。
“还没蘸酱呢，你沾点酱汁再尝尝。”看着安妮迫不及待的挑起一根乌冬面就这么光吃了，他怕自己再不出声，一盘子凉乌冬，安妮就要这么光吃了。
“啊？嗯…”安妮被店长哥哥一提醒，才反应过来，这凉乌冬是要蘸着酱汁才最好吃的。
可看着白嫩，晶莹，Q弹，又凉丝丝的乌冬，她觉得还没吃，就感觉它很美味了呀。
忽然拿到筷子，心里第一反应就是想把那Q弹，白嫩的乌冬先吃进嘴里呀，只有如此才能先平复她急躁和迫切的心。
虽然第一根是光吃的，但安妮觉得异常满足，内心也是平静了不少。
她挑起第二根凉乌冬，学着自己的店长哥哥，将那根凉乌冬放进碟子里一旋，沾上酱汁后在入口。
原本的凉乌冬虽然白嫩，有弹性，但其实除了那一点凉丝丝的口感外，并没有什么味道。
但沾上了他特制的牛肉浓酱之后，不仅保留有乌冬入口的爽滑，弹性，还有一股豆豉的鲜咸，蒜末与黄豆豉混合的香味也在嘴里一起迸发出来，让她每一个味蕾都欢呼，雀跃了起来。
拍碎的腰果，也时而让人感到嘴里的食物更有嚼劲，在伴着有丝丝灵气的牛心肉末，更是让人回味无穷。
安妮此时此刻，仿佛置身于凉乌冬所做的宫殿之中，凉乌冬作为房屋隔绝了炎热，牛心肉末作为女仆帮她做着全身按摩，腰果碎则是忠贞职守宫殿的卫士，让人安心。
如此环境下，任他外面的骄阳，烈日如何喧嚣，和不可一世，她都丝毫不受其影响，反而浑身清凉舒爽，无比惬意。
一盘凉乌冬，很快就被安妮吃完了。
看着安妮迅捷的动作，和享受的表情，沈羽晨不忍打断对方，待其吃完，才轻声的开口道：“刚才你还一个劲的死盯着天妇罗，怎么现在能吃了，你怎么就光顾吃面，中途都不停下来，品尝几个天妇罗呢？”
安妮：o(ﾟДﾟ)っ！
╥﹏╥，都怪店长哥哥做的凉乌冬蘸酱太好吃了，安妮都把天妇罗给忘了~
“还能吃吗？”沈羽晨看着安妮再摸自己的小肚子，以为她吃饱了。
“饱…饱了，╥﹏╥”安妮盯着那篮天妇罗，欲哭无泪。
哼~都怪店长哥哥，一盘凉乌冬，盛的也太多了。
“要不，你走两圈，消消食，等腾了点地方，再来吃？”沈羽晨出着馊主意。
安妮：ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
看着安妮跳下椅子，从大厅转到厨房，再转到自己的小屋，又从小屋转到大厅，沈羽晨总觉的哪里怪怪的。
但好像这个方法确实很合理，再看安妮那‘不腾出一点地方吃天妇罗，绝不停步’的模样，也就随她吧。
“嗯~真香，真好吃！”回味着嘴里的蔬菜天妇罗，他感觉花的这点时间太值了。
“好啊，你们居然背着我和微微在这里偷吃！”一声清脆的质问，打断了他享受的表情。
看着拎了两大号热水瓶的刘圆圆，沈羽晨有些奇怪和惊吓。
照理说晚上这种难得的修炼时间，作为修炼者的刘圆圆不是该跟徐微微一样，在楼上打坐的吗！
为什么她会跑下来？
“咳咳~肚子饿了，就起来煮点夜宵~呵呵…”沈羽晨将嘴里的小鱼干咽下，道。
刘圆圆也不回话，望了眼风景挂钟，呵~这都快四点了，还夜宵？这个点都可以当早饭了好吗！
“你怎么这个点下来了？现在修炼时间还没结束吧？”
沈羽晨问的有些紧张，要是对方以后晚上也会时不时的下楼，那他异界食堂的秘密怕是要守不住。
哎~早先就不应该让她俩住进来，我还是太善良了，太单纯了！
“灵泉喝完了，微微喊我下来打两壶。”刘圆圆将两热水瓶摆到地上，径直朝沈羽晨座的饭桌走去。
沈羽晨：“？？？”
灵泉不是你们白天用来修炼灵决的吗？要打也是白天下来打啊，三更半夜的不用修炼？这不是浪费宝贵的时间吗？
“哇~是凉乌冬！还有天妇罗！”望着桌上的盘子和篮子，刘圆圆感觉原本被灵泉快灌满了的肚子，忽然饿了！
见边上还有几盘没动的凉乌冬，刘圆圆拿过一双新筷子，扒拉过来一盘，就蘸着安妮用过的那碟酱汁吃了起来。
看着吃的无比舒爽，满足的刘圆圆，沈羽晨觉得有必要弄明白对方下楼打水的原因，他可不想被其他人知道他的异界食堂，嗯…至少现在不希望，或者说要看人。
“你…怎么现在下来打水啊？不用修炼？”
“我和微微发现，你这灵泉可以加快晚上修炼时，吸取灵气的速度，虽然效果不明显，但至少比原来强一些！”扒拉完最后一口乌冬面，刘圆圆异常满足的拍了拍自己的小肚子，道。
“嗯？还有这功效？”沈羽晨虽然这几天查了不少资料，但依旧算是小白一个。
“嗯，我和微微也是才发现的。”吃完了凉乌冬面，刘圆圆才想起还有一篮天妇罗还没吃！
她摸了摸肚子，已经很饱了，之前为了修炼能快一点，她已经喝了不少灵泉了，这一份乌冬面也是强撑着才吃完的！
都怪这家伙！一盘凉乌冬面也盛的太多了，害自己不知不觉间就吃撑了！呜….我的天妇罗！
一旁原先很是紧张的，盯着刘圆圆的安妮，见圆圆姐姐最终没能染指她的虾仁天妇罗，心里松了一口气。
“圆圆姐姐，你是不是吃的太饱了呀？”安妮一边继续在大厅里走，一边问道。
“嗯…吃的很饱。”刘圆圆有些好奇，安妮小妹妹为什么一直在走圈，“安妮，你怎么老走圈啊？”
“啊，因为安妮很想吃店长哥哥做的天妇罗呀！”
“走圈和吃天妇罗有什么关系？难道…是他故意不想让你吃，才让你走圈的？！”刘圆圆感觉自己发现了他恶毒的本质 “没有没有~”安妮赶紧停下来，摆了摆小手道，“是因为安妮的肚子不小心吃多了，店长哥哥说让我走两圈消消食，腾点肚子，就可以吃天妇罗了…”
刘圆圆忽然沉默了，沈羽晨看她若有所思的样子，心里感觉有些不妙。
果不其然，刘圆圆居然真的如他所想，加入了走圈的队列。